牛奶美食

益妈厨房 | 用得益牛奶制作这些超高人气网红甜点,精致又美味!

我們和新冠肺炎的戰“疫”持續了將近2個月

最近頻頻傳來好消息:

多個省區市確診病例連續多日零新增!

益媽和大家一起期待著更多的好消息~

雖然情況好轉,但戰“疫”依然嚴峻,必須繼續屏住

除了減少不必要的出門,我們還需要增強免疫力

其中牛奶就是增強免疫力的最佳食物之一

含有優質蛋白質、脂肪、乳糖、礦物質和維生素等營養素,且容易被人體吸收

奶和奶制品是各年齡段人群的營養健康食品

世界各國膳食指南均推薦食用奶和奶制品

宅在家裏的這麽多天

#電飯煲蛋糕#、#牛奶麻辣燙#、#炸牛奶#、

#雙皮奶#、#煎牛奶#等美食頻上熱搜

在這段早春時光,很多小夥伴還用草莓搭配牛奶做少女系美食

足見大家對于奶味美食的追捧

今天就讓益媽帶大家來學習幾道人氣網紅牛奶美食吧~

No.1

電飯煲(酸奶)蛋糕

疫情期間,何炅用電飯煲制作酸奶蛋糕的視頻刷爆網絡。大家紛紛用著家裏的食材,上演了一出電飯煲蛋糕大賽!下面跟著益媽來制作這道超高人氣美食,用上奶香四溢的優麥風味發酵乳,特別添加燕麥粒,帶給你全新的味覺感受和更均衡的營養,噴香松軟停不下口,保證不“翻車”!

食材

優麥風味發酵乳1盒、低筋面粉90g、鸡蛋4个、玉米油50g、细砂糖15g(加入蛋黄)+ 60g(加入蛋清)、柠檬汁几滴

教程

①將蛋黃蛋清分離,在蛋黃中加入100mL左右的優麥風味發酵乳、15g細砂糖,攪拌均勻,再將玉米油倒入攪拌混合均勻。篩入低筋面粉,用Z字型方式攪拌均勻;

②將幾滴檸檬汁加入蛋清當中,開始打發。將60g細砂糖分三次加入到打發的蛋清中,最終打發到粘稠狀態;

③翻拌蛋清的時候電飯煲開始預熱。將1/3打發好的蛋清加入到蛋黃糊中,翻拌均勻,再將翻拌好的蛋黃糊加入到打發好的蛋清中(翻拌的動作一定要輕);

④爲了防止粘鍋,給電飯煲內壁塗上一層薄薄的油,然後將翻拌好的蛋糕糊倒入電飯煲,使勁鎮出氣泡就可以開蒸了,等待美美的蛋糕出爐~(做好後等待15分鍾再開鍋,避免塌陷哦)

No.2

草莓酸奶

除了用電飯煲做酸奶蛋糕,春天更少不了這道酸奶美食!如果問有哪一種水果最能俘獲少(吃)女(貨)心,那必須是春天裏的草莓!今天益媽帶來的第二道網紅美食便是草莓酸奶!当醇白酸甜的優麥風味發酵乳遇上红艳酸甜的草莓,在5种活性益生菌发酵的美味加成中,让你感受醇香浓郁的春日之美!

食材

優麥風味發酵乳1盒、草莓10顆、細砂糖(可選)

教程

①選取2顆草莓,將其洗淨切成片;

②將剩余的草莓洗淨後放入攪拌機,並倒入香醇美味的優麥風味發酵乳。若是喜甜,可以放點細砂糖到攪拌機中;

③開啓攪拌機,將其攪拌均勻,直至無顆粒狀態;

④將攪拌好的草莓酸奶倒入杯中,並將草莓片放入杯中裝飾。

No.3

紅豆牛奶冰

除了酸奶美食,今天益妈要推荐的最后一道美食要留给鮮奶啦~在前段时间的热播剧《想见你》中,莫奶奶给李子维他们做的紅豆牛奶冰一时甜化了众人少女心!今天益媽就用天然濃香醇鮮、優質乳蛋白含量高達3.6g/100mL的臻優高品質鮮牛奶,帶大家重溫這段濃郁香醇、甜美軟糯的清新時光。

食材

臻優高品質鮮牛奶(200mL)2盒、150g紅豆、清水、白砂糖若幹、雙倍煉乳

教程

①提前將臻優高品質鮮牛奶冷凍。150g紅豆倒入清水,浸泡一夜;

②紅豆浸泡好,淘洗幹淨後倒入鍋中,加入足量的清水,大火煮開,撇去浮沫,然後蓋蓋子用中小火煮1小時左右,直到紅豆用手一捏就碎;

③將煮好的紅豆用碗裝起來,一層紅豆一層白砂糖鋪好,蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏腌制一夜;

④將冷凍好的臻優高品質鮮牛奶拿出撕開包裝,切塊放入破壁機或料理機,攪打成冰沙,舀出放入碗中,並將腌制好的紅豆鋪在冰沙上,加上雙倍煉乳即可。

疫情還沒有結束,大家還是要做好預防

鍛煉身體,補充身體所需

牛奶被譽爲“最接近完美的食物”之一

每天保證乳制品攝入量,有助于增強體質

而且益媽的這些美食簡單易操作,大人小孩都很愛吃

快跟益媽一起學自制奶制品

增強免疫力的同時,還能滿足口腹之欲,何樂而不爲呢~